Champagne non-dosé composé de 3 cépages dont la dominante est le Pinot Noir.
Dégustation
Dégustation idéale à l'apéritif ou avec un plateau de fruits de mer ou plateau de charcuterie de qualité. Accompagnera également une côte d'agneau braisée avec son jus de cerise. A servir frais dans un grand verre à vin blanc autour de 8°C.
Non-dosé
70% Pinot Noir
dont 27% de réserve
20% Chardonnay
10% Meunier
Ce vin est non-dosé et n'a donc subi aucun ajout de sucre, ce qui lui permet de garder toute sa fraîcheur et son élégance.
Une dominante pinot noir est bien présente au nez. On retrouve des notes de fruits jaunes, puis des pointes florales apportent fraîcheur et
complexité.
Bouche
La bouche est très riche, on retrouve le fruit, la fraîcheur et la tension de ce brut nature qui apporte une réelle structure et colonne
vertébrale à cette cuvée.
